中文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第五章 粉条（第1页）

第二天一早风烟俱净，阳光明媚。娇娘兄妹的心情也跟着好了起来。

辛平抱着弟弟，娇娘小心的把沉淀了一夜的红薯水上层给倒掉。白花花的淀粉糊一点点显露在了盆底。

“娇娘。这是淀粉？”辛平好奇的看着娇娘把白花花的湿淀粉挖在白棉布上，扎成一包包的吊起来。

娇娘边利落的干着活边笑道：“是湿淀粉，水滴完了晒干了就能做粉条！”

辛平不由的期待了起来。别说盘云村就是罗溪镇他也没听过有人会做淀粉、粉条。这都是大作坊的独家秘方。

罗溪镇的粉条、粉丝都是洛南、魏阳运过来卖的。价格对平民百姓来说是不便宜，但是没办法，冬天的食物本来就匮乏。这种好吃的食材该买还得买。

如果娇娘能做出粉条来，那他们一家人完全不用再坐吃山空。也可以有进项，能把这个家支撑起来了。

想到这里，辛平对娇娘说：“看着天气，估计几天就能干透。我正好农活也要忙完了，能帮着你一起弄！”

娇娘也不推辞，她太明白粉条的成功会给家里带来怎样的变化。

在兄妹二人热切的盼望中，老天也十分赏脸，淀粉终于彻底干了。

这天早上，吃过早饭。辛平带着辛安，娇娘去厨房烧了一大锅开水。顺手捞起一条鱼开始打理，准备中午给辛安做鱼肉粥。

等到鱼挑刺切丁打理好了，辛安恰好也睡着了。辛平就把辛安放在铺的厚厚暖暖的筐里，筐放在厨房比较安全的地方。

娇娘把淀粉块敲碎，辛平又把它们用石臼捣成粉。这时候水已经烧开了，娇娘盛一点开水在木盆里，又盛了点淀粉。用锅铲开始快速搅拌沏糊。

等到形成均匀的淀粉糊，娇娘拿起早准备好的葫芦瓢，开始沸水漏条。辛平这边把成型的粉条捞到冷水里。

兄妹二人一个用力拍打漏条，一个有条不紊的添柴火，捞粉条。不知不觉竟做了满满一大盆粉条出来。

这时候还不到中午，辛安醒了。娇娘给辛安喂些羊奶，换尿布。辛平按着娇娘的吩咐，端着盆把粉条挂在堂屋里，等着太阳落山再把粉条挂出去。