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贾玫自己嫁入卫府,花了多年时间,在卫老夫人跟前低首垂眉,直到卫芊出生后才总算混出头。但贾府学的那些教养东西在卫府统统用不上。
卫延就是个粗糙汉子,哪里懂得那么许多。若非贾玫强力要求,恐怕卫延连识字都不会让卫芊学习,跟王熙凤没什么两样。美其名曰“女子无才便是德”。
脑中浮想联翩,贾玫面上保持当家主母的雍容,对卫芊道:“你这礼仪学得不错,到底有着我们贾家的血脉,我们家的女儿教养从不比男儿要差。”
卫芊点头,服侍贾玫用菜。
见卫芊夹菜姿势,贾玫摇摇头:“基本功还成,但这吃起饭来便立马露相。”从边上拿起小木槌摆正卫芊夹菜的姿势。
“给长辈夹菜也是门学问,要做到观、听、行、止俱全,还需要摸着长辈心思,提前琢磨长辈想要吃什么。手举高点,对长辈需要表现出来谦恭。”
卫芊乖觉受教,小心翼翼给贾玫夹了一块茄子。
贾玫立马又道:“这夹菜之中另一门学问,多刺多骨头的东西尽量少动。若是长辈噎着了,卡着了便是你的不是。若是油腻之物落在身上,你也要受罪。”
突然,贾玫停了下来,叹道:“算了,跟你说这些也没用。这是那些王侯大家的少妇规矩,日后你若嫁给黄家,依着黄家人的习俗,才不注重这些东西。你只需对长辈尊敬些即可,更多的目光应该放在黄宝身上。”
“同辈夹菜视亲密度不同也有另一套法子,若是夫妻之间,为展现亲昵,举止言行更要贴近对方。但外人面前是一种做法,夫妻自己又是一种做法。外人面前须得保持妻子仪态不可太过谄媚。而夫妻独自相处时行事便可多些小动作。”
卫芊面上不住应是,心下苦笑连连。她之所以不愿意和贾玫一起用饭,就是怕贾玫这絮叨劲。她前世用餐自诩已经很讲究,常被人称作斯文人,但在贾玫面前错露百出。
“也幸亏是从小胎穿,若真是半路混穿,恐怕三天就要露馅,到时候带去那些佛道高人处,立马就被当做鬼怪灭了。”
这顿饭吃的小心翼翼,直到黛兰送上三个淸卤蛋,贾玫才放过卫芊:“这剥鸡蛋的法子也教过你,你试试。”
淸卤蛋,生蛋上端开口,去黄而留清,浇灌鸡汤卤汁搅拌,再以火腿封顶重新蒸制。做好之后仍是一个鸡蛋形状。
卫芊唉声叹气,拿起一个卤蛋,此时鸡蛋还有些温热。微翘的玉指小心轻磕,然后伸出两根指头徐徐拨开。
“不错,这剥鸡蛋考验指功,也是检验女人的柔、雅之美。若是傻乎乎剥的一手蛋壳,或者蛋清剥碎,在某些场合便是失仪。”
卫芊没说话,默默将蛋壳剥好,只是似乎蒸蛋的时候有些差池,底部有部分蛋清黏在壳上被撕了下来。
卫芊赶紧将那部分蛋壳捏在手心,急速将卤蛋盛入盘子递给贾玫:“母亲请用。”
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